Piedra para afilar cuchillos Sabatier

La Piedra para afilar cuchillos Sabatier es una piedra cerámica doble, perfecta para mantener tus cuchillos siempre afilados. Esta herramienta combina dos lados con grano de diferente grosor, uno con piedra de grano bajo grueso y otro con piedra de grano fino, para que puedas tener tus cuchillos siempre perfectamente afilados con una única piedra.

La piedra japonesa Sabatier es una piedra de agua de alta calidad, que además de contar con dos caras de distinto grosor, incluye un soporte de goma que asegura que la piedra no se mueva durante el afilado.

El lado de grano grueso (240) es el indicado para desbastar y recuperar el filo de los cuchillos romos o bastante gastados. Una vez recuperado el filo, con el lado de grano fino (800) conseguirás dar un afilado perfecto a todos tus cuchillos.

Gracias a la altura de la piedra y al soporte en el que se coloca, el espacio para sostener los cuchillos de forma correcta sin tocar la base con las manos es suficiente y no tendrás ningún tipo de problemas.

Al tratarse de una piedra de agua, antes de su uso debe sumergirse en agua el tiempo indicado y, una vez finalizado el afilado, debe dejarse secar a temperatura ambiente.

La piedra mide 18 cm de largo x 6,5 cm de ancho y tiene una altura de 3 cm.

Por qué nos gusta la Piedra para afilar cuchillos Sabatier

1. Es la herramienta imprescindible para tener los cuchillos siempre afilados.
2. Es combinada, de doble cara, para que con una única piedra afiles y pulas tus cuchillos.
3. El soporte de goma la mantiene sin moverse para afilar con seguridad.

Historia de Sabatier

Sabatier® nace en Thiers en Auvergne Rhône-Alpes (Francia). La compañía fundada por Philippe Sabatier a principios del siglo XIX, es especialista en la fabricación de cuchillos forjados de alta calidad, estando actualmente en la octava generación de la familia. Una auténtica tradición.

Desde 2021, Sabatier® forma parte del grupo De Buyer (Le Brigade De Buyer), lo que le permite mantener sus altos estándares de calidad y la tradición de forja y fabricación, heredada de las anteriores generaciones de maestros cuchilleros.